济南大用冷冻设备技术有限公司
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新开发的新一代流态化速冻机装置,精湛的加工技术及一流的加工工艺,确保产品在同行中处于优秀地位。该机融入新速冻技术和新设计理念,采用多项新流态化冻结技术,是当前产品性能卓越,设计先进的速冻机。该系列速冻装置是实现果蔬类食品及部分海产品流态化单体冻结的优秀设备,用风力强劲的离心式风机,冻品在不锈钢输送带上移动,随着气流速冻的增加,食品层开始松动;当风压达到一定数值时,食品颗粒不再保持静止状态,部分颗粒悬浮向上,造成床层膨胀,空隙率增大,即形成流化床;在此流化床上受由下而上的强冷风吹浮处在悬浮状态下的食品,冻品各面均受到冷风绕流,来实现冻品的快速冻结,形成单体,使被冻的冻品迅速通过冷却,表层冻结,深层冻结三个阶段,从而获得高品质的速冻食品。
流态化单体速冻机工作特点:
1、机型结构 采用欧洲成熟的机型,结构合理,对不同的产品形状和尺寸均能达到优秀的速冻效果。
2、高效风机 采用大马力,风力强劲的高性能风机,风量大,冻结速度快,能吹起大颗粒的冻品,实现了真正的流态化冻结
3、采用可靠的整段式网带运行方式:
A、先进的冻结技术,保证了冻品的单体冻结品质
B、杜绝网带运行中漏料,夹料的可能性
C、大大减少网带的机械运行故障
D、避免二段式网带因高度差而引起的冻品破损
设备采用食品级304不锈钢材质,经过精密数控加工,可定制各种长度、规格,以满足广大用户的不同要求。
速冻机材料新颖:箱体采用食品级304不锈钢材质,经过精密数控加工,可制成各种长宽高,以满足广大用户的不同要求。
速冻机系统具备手动和自动两套功能,在触摸屏中均可体现,操作简便,可靠性强。两套系统的高低温控制均采用PID 调节,使设备精度达到标书要求操作,系统全中文的操作系统;预先输入速冻工艺,可实现开机后完全无人操作,系统将按照工艺曲线自动进行降温、保温、输送等动作;