济南大用冷冻设备技术有限公司
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气调库的水饺速冻机制冷设备大多采用活塞式单级压缩制冷系统，以氨或氟利昂-22作制冷剂,库内的冷却方式可以是制冷剂直接蒸发冷却,也可采用中间载冷剂的间接冷却,后者用于气调库比前者效果理想。因为中间载冷剂更便于控制供给冷风机的液体温度,仅需在供液管道上装一个回流的行程控制三通阀,就能满足同时实现不同库房内不同温度的要求。
为了减少库内所贮物品的干耗,性能良好的气调库要求传热温差为2~3°C,也就是说气调库蒸发温度和贮藏要求温度的差值为2~3°C,这要比普通冷库小得多。只有控制并达到蒸发温度和贮藏温度之间的较小差值,才能减少蒸发器的结霜,维持库内要求的较高相对湿度。所以,在气调库设计中,相同条件下,通常选用冷风机的传热面积都比普通果蔬冷库冷风机的传热面积大,即气调库冷风机设计上采用的所谓“大蒸发面积低传热温差”方案。
温度传感器的配置
一个设计良好的气调库在运行过程中;可在库内部实现小于0.5*C的温差。为此，需选用精度大于0.2°C的电子控温仪来控制库温。温度传感器的数量和放置位置对气调库温衰的良好控制也是很重要的。最少的推荐探头数目为:在50t或以下的贮藏库中放3个,在100t库中放4个，在更大的库内放5个或6个,其中-一个探头应用来监控库内自由循环的空气温度,对于吊顶式冷风机,探头应安装在从货物到冷风机入口之间的空间内。其余的探头放置在不同位置的果蔬处,以测量果蔬的实际温度。
