济南大用冷冻设备技术有限公司
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因为采用低温高湿解冻的方法，可以让被解冻的物品保持原有的色度，鲜度，还可以防止被解冻物品的营养不被流失;下面我们就来详细的介绍一下各解冻方式。
冷水解冻
直接放入冷水中，是比较常见的做法，不过却并不算正确的做法。因为在食物解冻的过程中，其流出的汁液会带出蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，多是水溶性的，浸泡于冷水中，会导致其营养受损失。
热水解冻
热水解冻看似时间短又方便，但食物内外升温速度不一样，外面已经软了，可中间还是硬硬的。而且营养流失较快，细菌微生物增殖的速度也是蹭蹭的。一定要浸泡解冻方法的话，记得要有外包装，而且要是冷水，要常换。
