冲击式速冻机

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了解流态化速冻机特征优点

发布日期:2021-03-05 14:33 来源:http://www.dayongsd.com 点击:

装置

1.该流态化速冻装置采用两段输送带传送食品。这种结构特点是将食品分成两区段冻结,*区段为表层冻结区,第二区段为深层冻结区;颗状食品进入冻结室后,首先进行快速冷却,即表层冷却至冰点温度,然而进入第二区段,在理想的流化床下进行深层冻结。

2.产品在制冷系统蒸发温度为-32℃即可实现快速冻结,此时出料温度为-18℃,而其它厂家同类产品则需蒸发温度为-40℃时,才能达到此效果。这样制冷系统可节省能耗25%左右。

3.两段网带分别调速,以适应于多种食品的冻结需要。

4.两条变速带:在zui佳条件下冻结各种食品,食品无损伤,食品不粘连。

5.离心风机:该系统采用高压离心风机,很大的静压范围内产生相应的风力,保证形成流化床,同时延长冲霜间隔时间。 

6.该装置框架采用热浸镀锌件或不锈钢,每台风机风压箱单独隔开,保证低负荷时,即使有个别风机停止运行,也不致于影响其它风机的正常工作。

7.库体采用聚胺脂发泡夹芯双面不锈钢板,保温效果显著,外形美观大方。

8.输送网带采用不锈钢传送网带,所有与食品接触部分均为不锈钢,保证食品卫生要求。                   

9.电控箱:单独的控制盘能进行独立的电启动和控制网传送速度的操作。

◆ 特征优点   

1.蒸发器 采用铝管铝整套片,独特的变片距设计,延长了冲霜间隔时间。

2. 高压风机 保证冻品处于悬浮运动状态,使冻品不粘结。

3.标准保温绝热板组装快,结合 紧密,保温效果佳。

4.蒸发温度 采用-32℃与冻结温度为-40℃相比,系统节能25%左右。

5.综合电控箱。

可以控制网带走速,控制生产时间,显示转速及库内温度。  

济南大用冷冻设备技术有限公司

◆ 工作特点

1.冻结效率高,冻结产品种类多。

2.实现食品的连续单体速冻。

3.采用机械风冷装置,能耗低。

4.采用高压风机、网带采用变频调节和时间指示器实现精确加工。

5.采用连续清洗、干燥装置,清洁卫生。

6.在-32℃温度下实现快速。

7.冻结产品种类繁多,除适用于果蔬类食品连续冻结外,在不增添设施和改变装置的情况下,还可以适用于海产品,如扇贝丁、虾仁、鱼片等连续快速冻结。

8.冲霜间隔时间长,保证生产的连续性


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