冲击式速冻机

新闻分类

产品分类

联系我们

济南大用冷冻设备技术有限公司

手 机:18660417196

电 话:0531-66586028

Q Q:2119778060

邮 箱:dayongzhileng@163.com

网 址:www.dayongsd.com

厂 址:山东省济南市经十西路藤屯驻地

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 公司新闻

解读液氮速冻机食品冷冻的技术

发布日期:2021-02-18 09:41 来源:http://www.dayongsd.com 点击:

液氮速冻机利用液氮作为速冷剂,极速冷冻、快速通过冰晶生成带,使被冻食品冰晶少、冰晶小,不会刺破细胞壁,能完好的保持食品的组织结构;解冻时组织液不会流失,保持食品原汁原味,水分不会流失,可使被冻食品不失水,不失重;速冻机已被广泛应用于各种食品速冻领域。那么液氮是什么呢,大用小型速冻机厂家带您了解一下:

液氮,液态的氮气。是惰性的,无色,无臭,无腐蚀性,不可燃,温度极低。氮构成了大气的大部分(体积比78.03%,重量比75.5%)。氮是不活泼的,不支持燃烧。汽化时大量吸热接触造成冻伤。氮气占空气78%。在常压下,液氮温度为-196℃;1立方米的液氮可以膨胀至696立方米 21°C的纯气态氮。液氮是无色、无味,在高压下低温的液体和气体。液氮(常写为LN2),是氮气在低温下形成的液体形态。氮的沸点为-196°C,在正常大气压下温度如果在这以下就会形成液氮;如果加压,可以在更高的温度下得到液氮。在工业中,液态氮是由空气分馏而得。先将空气净化后,在加压、冷却的环境下液化,借由空气中各组分之沸点不同加以分离。人体皮肤直接接触液氮瞬间是没有问题的,超过2秒才会冻伤且不可逆转。

速冻机

液氮速冻机技术参数:

设备材料:设备腔体内外均外SUS304不锈钢制成,经久耐用,不锈蚀;

工作温度:-180°C - 常温;

控制精度:±2°C;

温度均匀性:±5°C;

降温速度:≥20°C/min;

升温速度:≥5°C/min;

配电规格:380V(HZ   220V(HZ

设备维护:长寿命低耗材设计,易损件更换简单迅速,可维护性极佳。

相关标签:速冻机

Z近浏览:

在线客服
分享