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低温高湿空气解冻机

  • 所属分类:低温高湿空气解冻机

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  • 发布日期:2020/08/28
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详细介绍

鉴于国外解冻技术吸收、整合、应用研发的低温高湿空气摩擦解冻设备。采用恒温、恒湿、库内强制对流方式,通过制取70%~90%高湿度低温环境,促使肉类表面形成均匀的导热导体达到解冻。

肉类在冷库出库温度一般-18℃左右,为冰体状态,利用产品本身冷量在环境中的挥发,结合一定量的湿度控制使用强制对流循环方式,使产品表面形成均匀的气流组织,通过现代可编程计算机技术(PLC)微电脑全自动控制方式控制房间内温度、湿度和时间来实现缓化解冻。也可通过多种环境温湿度控制,环境湿度值达到对不同肉类产品解冻要求。

根据解冻产品品质要求的不同,设定不同温度湿度。解冻后肉色泽鲜艳,营养和流失较小,解冻肉中心温度为-2℃时自动进入保鲜储藏状态,便于加工。

低温高湿空气解冻机

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