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螺旋速冻机冻结能力大的节能型快速冻结设备，是目前国内外食品加工企业用于速冻肉类等冻品厚度大、体积大、进料温度高的首选机型。适用范围:调理食品、冰淇淋、面点、分割肉禽、水产类、油炸类食品、小包装食品等。特点1.螺旋式速冻机冻结能力大，由于采
发布时间：2018-10-15 点击次数：162
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速冻设备对食物进行速冻处理可以说是冷冻行业中最环保高效的冷冻方式，在现代化社会中速冻设备已经为冷冻事业做出了突出的贡献，但是对于液氮速冻设备而言保养也是十分重要的一个环节。技巧之一、定期清洁和消毒水饺速冻机的相关操控人员应当定期对其进行清洁
发布时间：2018-10-12 点击次数：110
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液氮速冻的速冻是指食品迅速通过其蕞大冰晶生成区，当平均温度达到-18℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞组织变化以及生物和微生物的变化
发布时间：2018-10-08 点击次数：82
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隧道式速冻机由进料口、保温库体、出料口、传动系统、循环风系统、蒸发器、电控系统等组成。速冻时间:根据要速冻的食材而定时间。(如:水饺需要20分钟，零下40°C。包子需要15分钟，零下50C，榴莲30分钟，零下35C。鲅鱼，需要20分钟，零
发布时间：2018-09-27 点击次数：433
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螺旋式速冻机是一种结构紧凑、适用面广、占地面积小、冻结能力大的节能型快速冻结设备，是目前国内外食品加工企业用于速冻肉类等冻品厚度大、体积大、进料温度高的首选机型。螺旋速冻机在使用前要对其检查，下面速冻机厂家为大家介绍一下螺旋式速冻机使用前的
发布时间：2018-09-25 点击次数：72
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速冻机设备在操作的时候首先要开机，尤其是食品加工厂中，车间机手如能在开机前就做一些检查的话，还有可能将一些生产活动中出现的问题及时修复，提高生产效率，延长设备寿命，甚至可能避免一些意想不到的损失，下面速冻机厂家就讲解一下速冻机设备的开机检查
发布时间：2018-09-21 点击次数：240
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水饺速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，以达到营养成分不流失，品相不变色泽晶透。速冻机一般可以分为隧道式速冻机、推进式速冻机、螺旋式速冻机、提升式速冻机、往复式速冻机、平板速冻机、流
发布时间：2018-09-17 点击次数：150
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速冻机一般可以分为隧道式速冻机、螺旋式速冻机、流化态速冻机等。隧道式速冻机使用的网带分为不锈钢丝网和塑钢网两种，隧道式速冻机结构简单，运行可靠，使用寿命长。网带上下都能通风，冻结速度快。增加打带装置，改变吹风方式，容易实现流态速冻隧道式单体
发布时间：2018-09-12 点击次数：111
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速冻机主要有连续网带、进料出料转笼、网带支撑导轨、电动机及减速机、涨紧机构，尼龙导向轮等主要部分组成。其工作原理是：进出料转笼在电机和减速机的驱动下沿着一个方向旋转，前转笼网带支撑导轨是成一定角度向上，后转笼网带支撑导轨是成一定角度向下，且
发布时间：2018-09-03 点击次数：153
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液氮是无色、无味、低粘度的透明液体，化学性质稳定，不与任何物质起化合作用。液氮作为空气液化分离的最大宗产品、工业制氧的副产品，加上液氮特有的性质，已逐步受到人们的重视和认可。把液氮作为理想的制冷剂应用于食品工业；尤其在食品速冻中的应用，已在
发布时间：2018-08-31 点击次数：118
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速冻一般是指运用现代冻结技术在尽可能短的时间内，将食品温度降低到其冻结点以下的某一温度，使其所含的全部或大部分水分随着食品内部热量的外散而形成合理的微小冰晶体，最大限度地减少食品中的微生物生命活动和食品营养成分发生生化变化所必需的液态水分，
发布时间：2018-08-27 点击次数：126
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食品行业对冷冻和冷却的技术需求也在不断增长，越来越多的食品企业都在想如何提升产品品质，扩充自己的生产线，但是现在的食品冷冻和冷却技术可以说是日新月异，想要扩充和提升产品已经不能像原来那么简单了，传统的机械式食品冷冻冷却机器仍然在广泛使用，但
发布时间：2018-08-24 点击次数：72
