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速冻工艺是影响速冻食品品质的关键步骤，食品速冻工艺的向着低温、快速冻结的方向发展，冻结的形式也从大块盘状冻结向单体快速冻结发展。目前我国的速冻装置主要分为鼓风式速冻装置、接触式速冻装置和直接冻结装置。下面带您了解一下各类冻结装置的特点及应用
发布时间：2018-08-10 点击次数：196
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新开发的新一代流态化速冻机装置，精湛的加工技术及一流的加工工艺，确保产品在同行中处于优秀地位。该机融入新速冻技术和新设计理念，采用多项新流态化冻结技术，是当前产品性能卓越，设计先进的速冻机。该系列速冻装置是实现果蔬类食品及部分海产品流态化单
发布时间：2018-08-08 点击次数：192
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流化床速冻机是通过机械振动和风压使产品在不锈钢网带上浮动运行，从而实现单体快速冻结，防止粘连。主要适用于蔬菜，水果等颗粒，片状，块状食品的快速冻结。以低温速冻方式保藏蔬菜的加工方法，将经预处理的蔬菜在-30～-35℃或更低的温度下速冻后，用
发布时间：2018-08-06 点击次数：1025
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速冻机是将需要冷冻的产品置于传送网带上，该速冻机由多个高压风筒的风机通过专门定制的特殊规格的喷嘴将风射到产品上下表面，这种特别的吹风方式使得配有足够多的蒸发面积得以更好地发挥散热效果，使产品能达到快速冻结的效果。主要运用于水果、海产品、肉类
发布时间：2018-08-03 点击次数：246
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流态化速冻机是一种性能卓越，设计先进、新颖的液态化速冻装置，是我公司在多年生产流态化速冻装置的基础上结合国内外国类生产厂家的优点新开发的新一代速冻装置，您所购买的产品将是不断溶入技术，理念的速冻设备。该系列速冻装置是实现果蔬类食品及部分海产
发布时间：2018-08-01 点击次数：77
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速冻机厂家一般生产水饺速冻机是采用原装进口涡旋式压缩机，因此，很多客户也称之为涡旋式速冻机。速冻机在运行过程中，往往会因为各种问题导致压缩机出现烧毁、液击等现象。速冻机涡旋式压缩机主要应用于风冷速冻机、水冷速冻机、开放式速冻等设备都说压缩机
发布时间：2018-07-23 点击次数：99
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速冻机的制冷系统，一般最常见的操作故障为：制冷温度下降缓慢、系统堵塞引起运行工况不正常或无法运行等。速冻机制冷温度下降缓慢，多为操作调整不当所致，其中膨胀阀的调节是最为关键的。膨胀阀的开启度小，制冷剂通过的流量就少，压力也低；膨胀阀的开启度
发布时间：2018-07-09 点击次数：171
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速冻食品的真正发展是在最近10年,10年间该行业取得了长足的进步,但在世界速冻食品工业中的地位还微不足道。从1995年起,我国速冻食品的年产量每年以20%的幅度递增，成为90年代发展最快的食品加工业,速冻食品年产量接近1000万吨。据不完
发布时间：2018-07-02 点击次数：93
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快速冻结是重要的食品保鲜技术之一,能最大程度地保留食品的感官、营养,并利于储存、延长货架期且不需要添加任何防腐剂，符合当今人们对食品绿色、方便和保健的三大追求,逐渐成为备受欢迎的食品种类之一。速冻食品是采用新鲜的原料,经过适当的处理和急速
发布时间：2018-06-29 点击次数：86
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1.液氮的温度达到-196℃，当它也食品接触后能更快的带走热量。这种超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这快速冷冻产生的冰晶最小，也避免在细胞之间生成大的冰晶体。2.防止了水分的丢失，达到了无损失；保持了食品的原色、原味和原
发布时间：2018-06-25 点击次数：73
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制冷压缩机可分为容积型和速度型两大类。容积型压缩机有往复活塞式、螺杆式(单螺杆、双螺杆)、涡旋式、滑片式及滚动转子式压缩机等。速度型压缩机主要是离心式压缩机。根据密封结构的形式，压缩机可分为开启式压缩机、半封闭式压缩机和全封闭式压缩机。1、
发布时间：2018-06-23 点击次数：54
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在冷冻机制冷系统中膨胀阀是制冷系统四大部件(压缩机、冷凝器、节流阀(膨胀阀)、蒸发器)之一。它主要起着节流降压和调节流里的作用。同时它还有防止湿压缩和液击保护压缩机及异常过热的功能。水饺速冻机厂家技术人员简单来说一说，膨胀阀由阀体、感温包
发布时间：2018-06-21 点击次数：92
