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目前我国的28种食品市场准入制度规定了速冻食品尤其是熟制食品必须采用单体速冻装置来保证食品的质量，出口商检测也做了相应的要求。那么随着速冻业的发展，速冻机已经成为行业中不可替代的设备，也是速冻食品发展的利器。水饺速冻机可影响速冻食品质量食品
发布时间：2019-01-02 点击次数：124
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液氮，液态的氮气。是惰性的，无色，无臭，无腐蚀性，不可燃，温度极低。氮构成了大气的大部分（体积比78.03%，重量比75.5%）。氮是不活泼的，不支持燃烧。汽化时大量吸热接触造成冻伤。氮气占空气78%。在常压下，液氮温度为－196℃；1立方
发布时间：2018-12-24 点击次数：188
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在冷冻时，冷冻速度是从表面向中心递减，冷冻速度分布不均匀易引起食品品质降低。长时间冷冻，不但大冰晶会破坏组织结构，并且解冻后细胞不能恢复原状，细胞液大量流失，影响食品的风味和品质，甚至不能食用。我们应该怎样使用冷冻柜速冻食品？冷冻是指用低温
发布时间：2018-12-17 点击次数：162
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速冻机是食品加工行业的关键设备之一，在食品行业中应用非常广泛。螺旋式速冻机在主要用来对各种食品进行快速冻结，尤其双螺旋速冻机以其紧凑的结构、占地小、冻结效率高、冻结效果好等优点普遍作为食品行业的速冻设备。速冻机主要有连续网带、进料出料转笼、
发布时间：2018-12-10 点击次数：212
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水饺速冻机针对速冻时间短保鲜时间长食品质量好卫生又环保：（1）避免在细胞之间生成大的冰晶体。（2）减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少（3）细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到最低程度（
发布时间：2018-12-07 点击次数：127
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速冻机厂家生产的设备属于大型速冻设备，翻带会造成设备的严重损害甚至设备的报废，无法修复;翻带的主要原因为放置产品过多或两个转鼓转速不同步，因此车间要严禁放置产品过多，维修工要注意减速机、轴承、链条的及时保养和更换。第一、一定要定期检查速冻机
发布时间：2018-12-06 点击次数：122
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速冻机主要有连续网带、进料出料转笼、网带支撑导轨、电动机及减速机、涨紧机构，尼龙导向轮等主要部分组成。其工作原理是：进出料转笼在电机和减速机的驱动下沿着一个方向旋转，前转笼网带支撑导轨是成一定角度向上，后转笼网带支撑导轨是成一定角度向下，且
发布时间：2018-12-03 点击次数：172
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一、水饺速冻机运转前应检查运转部位及框架周围有无障碍物同时应检查氨系统的有关阀]开启是否正常二、开机前三十分钟应开启制冷系统降温,注意开启回汽阀要慢，防止压缩机的液压冲击,供液阀要先小后大严禁一次开启过大，根据冻货的实际情况勤调供液阀。三、
发布时间：2018-11-30 点击次数：106
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速冻机厂家所设计的速冻设备在肉制品冷冻加工过程中，冻结速率是影响肉制质量量的关键因素。研讨发现液氮速东能够进步肉制质量量、卫生安全性，并能延伸肉制品的货架期，或许因为快速冷东在肉安排结构中形成小冰晶，下降了肌肉微观结构的损坏，减少了肉质质量
发布时间：2018-11-27 点击次数：88
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双螺旋式速冻机是利用场地空间高度，在较小的地面空间内冻结大量产品的高效率冻结装置，尤其适合需要冻结时间长的产品，比如肉类等。双螺旋速冻机低位进料、低位出料，操作方便。结量可在500㎏/h-6000㎏/h。结构特点：1．模块式塑料网带螺旋塔专
发布时间：2018-11-26 点击次数：273
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螺旋速冻机介绍螺旋式速冻机是一种高效、节能的速冻装置，代表了当今速冻机市场的发展方向，是现代速冻食品企业的首选机型。按结构形式可分为单螺旋式速冻机和双螺旋式速冻机。螺旋式速冻机主要由传动部分、蒸发器、库板和电气装置构成传动部分由传动电机、网
发布时间：2018-11-22 点击次数：270
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气调库的水饺速冻机制冷设备大多采用活塞式单级压缩制冷系统，以氨或氟利昂-22作制冷剂,库内的冷却方式可以是制冷剂直接蒸发冷却,也可采用中间载冷剂的间接冷却,后者用于气调库比前者效果理想。因为中间载冷剂更便于控制供给冷风机的液体温度,仅需在供
发布时间：2018-11-12 点击次数：109
