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为什么液氮速冻机比氨或氟利昂制冷方式好？本文我们就来具体分析一下这个问题。 1.以分秒计的冷冻速度——液氮是地球上超低温制冷剂中的一种; 2.快速的制冷方式产生较小的冰晶，可以减少对产品细胞结构的损伤，从而提高产品质量; 3.提高
发布时间：2019-09-10 点击次数：245
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速冻冷库是指食品迅速通过其大冰晶生成区，当平均温度达到
-18℃时而迅速冻结的方法。速冻库的温度一般为-15℃～-35℃。主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温快速冷冻。具有降温快，保鲜效果好等特点。 所谓快速冻结，是指食
发布时间：2019-09-09 点击次数：66
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食品加工者们应该如何选择冷冻系统以确保*佳方案及*合适的业务发展?当决定哪种食品冷冻工艺应用于食品加工者的生产线时，一般需要考虑四大类因素：产品质量和产能要求、工厂管理要求、财务考量及环境因素。 速冻机选型时有哪些影响因素呢? 1、
发布时间：2019-09-05 点击次数：74
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随着经济不断发展，人们生活水平不断提高，人们对食品的需求从各个方面的需求也越爱越高。各大企业对食品的品质也高度重视。从而看出食品企业用的传统制冷压缩机的缺点不断的凸显出来，其结构复杂笨重，易损件多，占地面积大，投资较高，机器运转中有振动
发布时间：2019-09-04 点击次数：165
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柜式速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备。可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的多种多样产品，如各种形状的肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及调理食品，乳制品等。 柜式速冻机的工作原理： 首先，将装有待冻食品的冻品盘放在速
发布时间：2019-09-03 点击次数：170
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随着市场上速冻食品销售不断上涨以及行业大佬不断推出自己的新产品和高端产品，速冻食品一时之间受到诸多人们的广泛关注。更有营养学家声称速冻食品是一种营养全面口感非凡的食物。这更是一石激起千层浪，成为不少白领和年轻人关注的对象。中国食品科学技术
发布时间：2019-09-03 点击次数：275
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为什么榴莲要液氮冷冻存放?本文我们就来讨论这个话题。 1、由于榴莲没有任何果酸，甜度糖分高，很容易变坏，所以如果是树上自然熟的榴莲，基本上不到2～3天内就会变坏，所以所有树上自然熟的榴莲均只能液氮冷冻进入中国，无论是泰国的也好，马来西
发布时间：2019-08-29 点击次数：651
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安放柜式速冻机应注意以下事项： 1、应安放在远离热源，不受阳光直射的地方，因工作时需要与外界进行热交换，既通过冷凝器向外界散热，外界环境温度越高，散热越慢，会使电冰箱和柜式速冻机工作时间越长，增大耗电量，制冷效果差。 2、应安放在湿
发布时间：2019-08-27 点击次数：96
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沉浸式速冻机的五大特点是什么，本文给大家分享几点参考。 1、进口不锈钢网带：高弹性不锈钢丝制作，表面平整承载能力强，采用变频器对输送速度进行无极调节，可按冻品的厚度调节冻结时间。 2、先进的水流系统：冷冻池内装有搅拌器系统，提高冷冻
发布时间：2019-08-23 点击次数：77
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螺旋式速冻机结构及特点结构组成螺旋式速冻机主要由传动部分、蒸发器、库板和电气装置构成传动部分由传动电机、网带、转塔和独立变频器组成；蒸发器为由不锈钢和铝翅片组成，用变片距排布，保证风循环顺畅，蒸发排管可为铝管和铜管；库板由不锈钢制作；电气系
发布时间：2019-08-20 点击次数：148
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该系列高品质隧道式液氮速冻机采用*新的加热技术、控温技术和液氮分散技术，使程控升温、恒温、降温各过程均匀稳定。以液氮为制冷剂，满足降温及环保要求。产品有箱式、柜式、隧道式等多种规格，并可按用户要求设计和制造。 冻结速度快。与传统的空气
发布时间：2019-08-16 点击次数：138
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人们在对于食品从采摘到餐桌再到保鲜，这个话题研究的是极多的，因为现在科技的发展，生活水平的提高人们对于吃这方面的事情格外的关心，这不仅仅关系着自身的身体健康还影响着整个食品行业的发展。 “保证食品安全，不仅要从源头抓起，更要从生产到物
发布时间：2019-08-15 点击次数：135
